Клеточные мембраны выполняют важные функции, не только обособляя клетки от окружающей среды, но и способствуя протеканию специфических реакций в гидрофобной среде мембраны. Многие белки, образующие в мембране ассоциаты, приобретают зависимость от липидного окружения, что способствует улучшению адаптационных возможностей организма. В итоге клеточные мембраны обеспечивают интеграцию метаболизма и увеличение стабильности живых систем
