Методические указания предназначены для получения навыков измерения физико-механических свойств пищевых продуктов в ходе изучения дисциплины ''Физико-химические свойства пищевых продуктов'' для студентов специальности 170600 и 271300 всех форм обучения

Скачать книгу бесплатно (pdf, 811 Kb)   |  Читать «Исследование физико-механических свойств пищевых продуктов: методические указания по курсу физико-механические свойства пищевых продуктов»