Курс ''Биоинженерия'' является дополнением к курсу ''Процессы и аппараты химической технологии'' и предна-значен студентам специальности 070100 ''Биотехнология''. В нем рассматриваются специфические для биотехнологи-ческой промышленности процессы и аппараты, такие как стерилизация питательных сред, стерилизация воздуха на технологические нужды, ферментация, процессы выделения клеточной массы и разрушения клеток. В методической разработке дан теоретический материал по вышеуказанным разделам, лабораторный практикум и вопросы для самостоятельной подготовки

Скачать книгу бесплатно (pdf, 804 Kb)   |  Читать «Биоинженерия. Методическая разработка для студентов специальности 070100 ''Биотехнология''»