В работе рассматриваются вопросы, связанные с порядком выбора темы, структурой и требованиями для выполнения выпускной квалификационной работы по разработке проектов строительства или реконструкции молочных предприятий, правилами оформления, порядком и требованиями при их защите. Методические указания предназначены для студентов специальности 271100 - ''Технология молока и молочных продуктов'', специализирующихся в области технологии молочных продуктов, организации их производства, обеспечении качества и безопасности готовой продукции, регулировании целевых функций

Скачать книгу бесплатно (pdf, 479 Kb)   |  Читать «Технология молока и молочных продуктов: Методические указания к выполнению выпускной квалификационной работы (дипломного проекта) по специальности»