Методические рекомендации составлены в соответствии с требованиями к обязательному минимум содержания основной образовательной программы подготовки специалиста по специальности 140401 ''Техника и физика низких температур'' государственного образовательного стандарта высшего профессионального образования. Цель дисциплины ''Экономика и управление на предприятиях рыбной отрасли'' состоит в том, чтобы студенты, изучив средства и методы принятия экономических решений на предприятиях и объединениях всех форм собственности рыбной отрасли, могли сформировать навыки, а также умения разрабатывать стратегические, тактические и оперативные решения