Бездрожжевой хлеб (Ведическая кулинария, выпуск 1)
Бездрожжевой хлеб (Ведическая кулинария, выпуск 1)
Отличительная черта блюд ведической кухни заключается в том, что все блюда готовятся из вегетарианских продуктов, кроме того в приготовлении не используются лук, чеснок, грибы, дрожжи и алкоголь. Весь данный выпуск посвящен бездрожжевому хлебу (полемика об оправданности этого названия пусть останется за кадром - вот хотя бы в теме о монашеских хлебах мы это уже немного обсудили).
В выпуске вы найдете:
Обычная закваска
Быстрая закваска
Багеты
Кукурузная лепешка
Хлеб с оливками
Ржаной хлеб с кориандром
Арахисовый хлеб
Томатный хлеб
Хлеб с курагой и тыквенными семечками
Банановый хлеб
и кое-что еще...
