Рассмотрены влияние скорости охлаждения на фазовые превращения, структуру и свойства стали при ее закалке. Описаны способы измерения скорости охлаждения, прокаливаемость стали и ее определение, механизм теплообмена и методика определения охлаждающей способности закалочных сред.
